Các món ăn đặc sản thắm đượm mùa thu Hà Nội

30/07/2018

Ở tại thủ đô Hà Nội, nhất là những con phố lớn, sầm uất, người ta với những thói quen thường nhật, ăn uống quà từ sáng tới tối. Mỗi độ cuối hạ đầu thu, biết bao thức ăn, quà nổi tiếng xuất hiện, gợi nhớ bao ký ức đặc biệt hấp dẫn. Các món ăn đặc sản thắm đượm mùa thu Hà Nội mà khó ai bỏ qua được !

 
Bánh đúc

Bánh đúc là món ăn cực kỳ dân dã. Trước đây, món ăn này chỉ dành cho dân nghèo. Nhờ sự tiện lợi và hương vị thanh tao, thơm ngọt của bột gạo, bánh đúc dần trở nên món ăn phổ biến và nổi tiếng

Đối với sở hữu mỗi người dân Hà Nội, bánh đúc trở nên 1 mảng ghép ký ức khó phai mờ. Những đứa trẻ thời ấy, ai cũng ít ra cũng cần có một lần ngóng trông bà hay U đi chợ về tậu cho những món quà vặt, nhất là bánh đúc thời còn gói bằng lá chuối. Đối với dân Kẻ Chợ, bánh đúc là thức quà thuận tiện trong các ngày bận rộn ngược xuôi.

Bánh giầy

Bánh giầy trước đây thường nhiều vào mỗi dịp Tết. Đặc biệt, mỗi lúc gia đình đoàn viên là khi các bà, các chị khiến cho chiếc bánh này để càng ý nghĩa khi cùng thưởng thức. Bánh giầy trong tâm thức của mỗi người luôn gắn liền sở hữu mỗi gia đình, có sự đầm ấm đầy hương vị. Dần dần, bánh giầy phát triển thành món ăn phổ biến, nhất là trong bữa sáng của người dân thủ đô. Bánh giầy và chả lụa trở thành một cặp ăn rơ - lựa tìm đến và sở hữu tuyệt vời cho bữa sáng hay xế chiều.

Bánh cốm Hà Nội

Bỏ quên bánh cốm khi nói đến những thức quà Hà Nội quả là 1 khuyết điểm cực lớn khi đến đây. Xưa nay, Làng Vòng nức tiếng về cốm tươi, nhưng ví như đề cập đến bánh cốm buộc phải kể tới Hàng Than. Bánh cốm Hà Nội khác hẳn so các loại bánh cốm ở những nơi khác bởi ở mùi vị, hương thơm và dư vị đọng đặc trưng sau lúc thưởng thức. Từ 1 thức quà dân dã, bánh cốm dần đã phát triển thành 1 lễ phẩm không thể thiếu trong dịp đám, cưới hỏi của người dân Việt.

Bánh đa kê

Có lẽ ít có chiếc bánh nào đựng  chứa cả văn hóa và ký ức của 1 thời như bánh đa kê. Bánh đa kê giờ không còn giá 2.000 - 3.000 đồng 1 chiếc như đa dạng bánh đa năm trước đây nhưng hương vị thì sở hữu của nó vẫn không lẫn đi đâu được. Hạt kê được nấu vàng ươm phết lên miếng bánh đa nướng giòn tan ăn kèm với dừa nạo thơm lừng. Bánh đa kê bắt buộc ăn lúc vừa làm xong vì để lâu bánh sẽ ỉu mềm và dở hơn so với hương vị ban đầu.. Những chiếc xe đạp bán bánh đa kê đi rong qua từng con ngõ sở hữu những tiếng rao vang cả một góc phố vốn đã in sâu vào tiềm thức của nhiều thế hệ sinh ra và lớn lên ở Hà Nội. Người bán bánh đa kê chẳng phải nhiều đồ nghề. Túi bánh đa đã nướng giòn treo lủng lẳng ở đầu xe, nồi kê được chằng dây cho chắc ở đằng sau, thêm cái âu nhựa cất đỗ xanh đã đồ chín cộng chai đường kính là hoàn toàn có thể rong ruổi khắp phố phường.

Bánh gio

Bánh gio hay còn gọi là bánh tro thường được bán ở những gánh hàng rong trên khắp các con phố Hà Nội. Người ta thường dùng tro của lá cây để làm cho ra hương vị đặc thù của bánh. Trong quãng tuổi thơ của mỗi người đều có sự hiện diện của nhiều thức quà giản dị, đơn sơ nhưng khó phai nhòa. Bánh gio là một mẫu bánh như thế. Mỗi độ thu sang là khi chúng ta phấn khởi ngồi bên nhau, sì sụp ăn những bát bánh gio chan đầy mật mía béo ngậy. Mỗi khi bạn cắn miếng bánh gio vào miệng bao giờ cũng cảm nhận được hương vị mát đầu tiên, rồi đến vị ngọt của mật mía quyện cùng vị dẻo của gạo nếp, lẩn trộn trong miệng và cả mùi nồng nồng của nước vôi, mùi hăng của lá chít.

Đến Hà Nội đừng bỏ qua những món ăn đặc sản hà nội trong văn hóa ẩm thực đặc biệt tại hà nội nhé. Nếu bạn đi tour du lịch hà nội mùa thu, nhớ chọn những món ăn vặt đặc sản này ở hà nội, đặc sản hà nội làm quà cho sài gòn đà nẵng. Các loại bánh này là đặc sản hà nội mà ít ai có thể bỏ qua mỗi khi đi Hà Nội và tận hưởng những món ăn ngon hà nội mùa thu hấp dẫn. Bạn cũng nên thử nhé!

 
Cá kho niêu đất-món ngon trứ danh tại làng Vũ Đại tỉnh Hà Nam
18/10/2018
Cá kho niêu đất-món ngon trứ danh tại làng Vũ Đại tỉnh Hà Nam
Đến miền tây nhớ ăn lẩu mắm
25/09/2018
Đến miền tây, ai cũng hỏi rằng ở đây có gì ngon? Bạn yên tâm, ẩm thực miền tây rất nhiều để bạn thưởng thức. Đặc biệt, lẩu mắm là một trong những đặc sản nổi tiếng nhất ở tại miền Tây sông nước.
Dâu tây món đặc sản không thể thiếu khi đi đà lạt
25/09/2018
Dâu tây Đà Lạt nổi tiếng không chỉ trong nước và quốc tế, dâu tây có những đặc tính riêng và bổ sung vitamin cần thiết cho cơ thể. Việc trồng dâu tây cũng có những kỹ thuật trồng cây dâu tây riêng, đặc biệt như trong chậu tại nhà, tưởng chừng rất khó nhưng lại vô cùng đơn giản nếu nắm chắc các bước...
Hơn 30 món ăn nên thử khi đi du lịch Đà Thành
12/08/2018
Bạn nào đang dự định tới Đà Nẵng thì hãy lưu lại ngay những địa chỉ ăn uống ngon rẻ tại đất Đà Thành này nhé! 1. Bánh bèo, bánh nậm, bánh lọc quán Tâm, 291 Nguyễn Chí Thanh, Đà Nẵng - chỉ với 20k
Ẩm thực Huế nổi tiếng với những món chay
06/08/2018
Người dân huế hay du khách mỗi khi đi du lịch huế người ta thường tìm đến những hàng quán chay tại Huế để thưởng thức món ăn hấp dẫn trong văn hóa ẩm thực xứ Huế đặc trưng. Cẩm nang du lịch Viettrip giới thiệu về ẩm thực huế gắn với văn hóa ẩm thực các món chay hấp dẫn ở cố đô
Du lich, cam nang du lich, Cẩm nang, kinh nghiệm du lịch Việt Nam
 
Cẩm nang du lịch viettrip.net - thông tin mới về du lịch, cẩm nang kinh nghiệm du lịch.